2018-12-30 Sun

年末恒例餅つき大会

今年も皆様の力をお借りしました

今年はちょっとお餅の種類を増やしてみました

みなみな中央農園で採れた黒豆を使った

豆いっぱの豆餅

そしてよもぎ餅です

例年とちょっと変えてみた所

利用者様からは大変好評をいただけました

味も良くできまして

沢山召し上がられ

年の瀬を楽しんで頂けました

2018-12-26 Wed

今年もアッという間に

年末行事のクリスマス会がやってきました

毎年好評の

オードブルを食べて皆様と一緒にお祝いです


皆様「豪華だねぇ」「美味しいね」と大変喜んでいただけました

職員によるハンドベルの生演奏に

サンタとトナカイによる即興

○×ゲームによる景品争奪

「とっても楽しかった」「いいクリスマスだった」と沢山の笑顔をいただけました

2018-12-20 Thu

みなみな中央初となる

味噌作りをしてみました

夏にみなみな中央農園で採れた

大豆を使っての味噌作りです

利用者様からの知恵と経験をお借りして

取り掛かりましたが味噌作りは

想像以上に大変

豆を茹でるのに4時間

(灰汁取りに勤しむ若手職員）

捏ねて混ぜて丸めて詰めてとしていくうちに

愛着が

利用者様らかも「早く味噌汁で飲みたいね」「美味しくなるんだぞ」と

楽しみにされる声がよせられました


白大豆の味噌と黒豆の味噌が完成です

食べれるまではまだまだ先ですが

その時にはまたご報告いたします

今後の味噌の取り扱いには、最大限の注意を払い、
提供についても同様の注意をし判断致します。